Finca Sobreño Selección Especial

20,95 €

Variedad: 100% Tinta de Toro.
Edad de las viñas: Más de 35 años.
Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC.
Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días.
Tipo de Barricas: Roble americano.
Edad de las barricas: 50% nuevas y 50% de un año.
Tiempo en barrica: 14 meses.
Tiempo en botella: Min 12 meses.
Contenido Alcohólico: 14,5 (% vol).
Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC.

8 disponibles

REF: 770100 Categorias: Productos, Tinto, Vinos Etiqueta: toro

Descripción

Descripción

Tras una cuidada selección de la uva, ésta se despalilla y se macera en frío a unos 7ºC durante 5 días para después fermentar a una temperatura máxima de 28ºC. La duración total de la maceración es de 20 días aproximadamente.

El vino envejece en barricas nuevas de roble americano durante 14 meses, seguidos de otros 12 meses de más en botella.

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Descripción

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