ALBARIÑO «AGUIUNCHO BARRICA»

Descripción

Variedad de Uva: Albariño 100%
Viñedos: Uva procedente de cepas viejas seleccionadas, fermentada todas las variedades juntas en tanques de acero inoxidable, no excediendo la temperatura de fermentación de 23º, posteriormente al descubado hace la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón
Crianza: 6 meses barrica francesa
Color: Amarillo pajizo con destellos dorados
Nariz: complejo u muy frutas (manzana asada, albaricoque, níscalos), suaves notas a caramelo, aromas minerales y leves toques de madera
Boca: estructurado, expresivo y elegante, dominándolas notas frutales típicas del albariño sobre fondos persistentes de especias y maderas nobles.
Temperatura de servicio: 9º-12º
Maridaje: con carnes rojas, asados, quesos fuertes. Buen recorrido en Botella