Descripción
Es una de las partes del atún rojo más magras y limpias. Sabor delicado y textura jugosa para disfrutar sin prisas y con una copa de buen vino.
Ingredientes: Lomo (Tronco) de atún y aceite de oliva.
El lomo de atún rojo es la parte más utilizada por su tamaño y limpieza. Existe el lomo negro, denominado así por su color y situado en la parte superior del atún junto a la aleta dorsal, y el lomo blanco, situado en la parte inferior junto a la barriga.
Tiene un bajo índice de grasa. Los únicos ingredientes que se le añaden al lomo de atún rojo son aceite de oliva y sal marina, dando como resultado un producto de increíble calidad. El lomo de atún rojo en aceite de oliva se presenta al cliente en latas listas para consumir. Su fecha de consumo preferente es de 5 años después de su fecha de fabricación. Una vez abierto conservar entre 0 y 4ºC no más de cinco días.